今年は梅干しを作りたいので梅干しに適したシソの選択。
高木農園さんサイトの説明文で「芳香うらしそ」に決めました。
梅の収穫の時期は６月上~中旬のようなので間に合うように育つか心配です。
梅干しや紅しょうがに使われる表が緑色、裏が赤紫色のしそ。
草勢が強く、丈が７０ｃｍほどで、栽培容易です。独特の香りがあり、紫蘇巻などにもおすすめです。家庭菜園にも適しています。
(高木農園 固定種 芳香うらしそ http://takaginouen.com/?p=792)
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□ 栽培記録
2019.04.06 タネ植え
2019.04.20 14日目 発芽
2019.05.17 37日目 暖かくなり急成長中です。かなり虫に食べられているので木酢を試します。すでにシソの香りがします。
2019.06.19 なんとなく気が引けて十分間引けていませんが、間引いた後急成長しています。
間引いた芳香うらしそはサラダに入れて食べました。香りも、味もシソでした。
2019.07.23 どんどん成長しています。横にも大きく広がるので間引きながらサラダで楽しんでいます。
